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【转载】走近科学 捕鱼者一个动作 鱼离开水存活5天  

2014-01-30 09:46:05|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                            走近科学  捕鱼者一个动作 鱼离开水存活5天 - 南方的雪 - 南方的雪e博客
 
       简介:“弓鱼”是山城福建省建瓯市处理塘鱼的传统独特工艺。鲜鱼经过“弓鱼”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以保活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。

     据说从明朝开始,福建建瓯渔民一直保留着一门奇特的手艺,当地人称之为“弓鱼”。我们都知道鱼儿离不开水,可“弓鱼”却能在冬天离开水存活4至5天,夏天可以保活1到2天,还能除去鱼肉的污泥味。带着疑问,我们走近了建瓯捕鱼者,他们说“弓”过的鱼和一般的鱼就是不一样……

走近科学  捕鱼者一个动作 鱼离开水存活5天 - 南方的雪 - 南方的雪e博客
 
http://v.ifeng.com/documentary/discovery/201112/86f61257-7c46-44c1-a1df-5b9c80d1df89.shtml
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